طورطة بالفواكه، لذيذة

كنزة

::مغربية::
6 يوليو 2012
2,484
13
0
مراكش
طارط بالفواكه، لذيذة




مقادير

250 غرام دقيق
ملعقة صغيرة بيكن بودر
75 غرام سكر
125 غرام زبدة
بيضة
رشة ملح

مقادير الحشو

كريم باتسيير
ربع كوب دقيق
نصف لتر حليب
فانليا
75 غرام سكر
4 بيضات
50 غرام زبدة

طريقة التحضير


ينخل الدقيق ويضاف إليه باقي مقادير القاعدة ويدعك حتى تتكون عجينة ناعمة
تلف وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة
يدهن قالب التارت بالزبدة وتفرد العجينة برقة مع رفع الأطراف
يخبز القالب بالفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ويوضع جانباً حتى يبرد
يغلى الحليب مع الفانليا ينخل الدقيق ويضاف للحليب مع باقي مقادير الحشو ويحرك جيداً حتى يثقل ثم يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد
يحشى التارت بالكريم باتسيير ويوضع بالبراد حتى يتماسك ويغطى الوجه بقطع الفاكهة ويقدم بارداً

 
التعديل الأخير: