المكونات
1 كيلو ديال كفتة
4 بيضات
1 ملعقة كبيرة ديال مطيشة الحك
2 مطيشات محكوكين
2 فصوم ثومة
شوية معدنوس مقطع مزيان
1 بصلة محكوكة
زيت بلدية
ماء
ملح + ابزار + شوية الخرقوم
طريقة التحضير
في طبسيل كنعملو الكفتة كويرات صغيرة و نخليوها جانبا (الكفتة خاصها تكون فيها العطرية)
دابا في الطاجين كنديرو 2 معالق كبار ديار زيت البلدية و كنضيفو ليها المطيشة + ثومة + بصلة + معدنوس + العطرية و كنخليوه يتشحر شوية ثم نضيفو ليه الكفتة كنستفوها مقادة و نزيدو الماء.
كنخليوه يطيب و قبل ما نحيدوه على البوطة ب2 دقايق كنهروسو فوقوالبيض + ملعقة ديال زيت بلدية
و بالصحة و الراحة.