أطعمة تمنع الشعور بالجوع

عبدالخالق الكوتاري

::مراقب مغربي ::
طاقم الإدارة
8 أبريل 2013
1,885
331
83
Rabat
www.maroc.us
ﺇﻥ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻳﺒﺪﻭ ﻣﻌﺎﺩﻟﺔ
ﺑﺴﻴﻄﺔ ﻟﺒﻌﺾ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ. ﻭﻟﻜﻦ
ﻟﻸﺳﻒ ﻓﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﺤﺎﻭﻟﻮﻥ
ﺇﻧﻘﺎﺹ ﻭﺯﻧﻬﻢ ﻳﺄﻛﻠﻮﻥ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺃﻗﻞ ﻭﺫﻟﻚ
ﻳﺠﻌﻠﻬﻢ ﻳﺸﻌﺮﻭﻥ ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ ﻭﺑﺎﻟﺤﺎﺟﺔ
ﻟﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ. ﻭﻫﺬﺍ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ
ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺴﺒﺐ ﺍﻹﺑﺘﻌﺎﺩ ﻋﻦ
ﺧﻄﺔ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﺍﻟﻤﺘﺒﻊ. ﻓﺈﺫﺍ ﻛﻨﺖ
ﻣﻦ ﻫﺆﻻﺀ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﺒﻌﻮﻥ
ﺣﻤﻴﺔ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭﺗﺸﻌﺮﻳﻦ ﺩﺍﺋﻤﺎً ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ ﺃﻭ
ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ﻷﻛﻞ ﻭﺟﺒﺔ ﺩﺳﻤﺔ ﺇﻟﻴﻚ ﺑﻌﺾ
ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺪ ﻣﻦ
ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ ﻭﻳﻤﻜﻨﻚ ﺇﺩﺧﺎﻟﻬﺎ ﺇﻟﻰ
ﻧﻈﺎﻣﻚ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺳﻬﻠﺔ ﻭﺫﻟﻚ
ﺳﻴﺴﺎﻋﺪﻙ ﻓﻲ ﺧﺴﺎﺭﺓ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ
ﺃﺳﺮﻉ.
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻳﻜﺒﺢ ﺍﻟﺠﻮﻉ
ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺘﻲ
ﺗﻜﺒﺢ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ ﻟﺪﻳﻚ. ﻓﺎﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻟﺪﻳﻪ ﻣﺆﺷﺮ ﻏﻠﻮﻛﻮﺯ ﻣﻨﺨﻔﺾ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ
ﻣﺆﺷﺮ ﺍﻷﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ﻟﻠﺸﻮﻓﺎﻥ ﻣﻨﺨﻔﺾ
ﺃﻳﻀﺎً ﻭﻫﺬﺍ ﺳﻴﺴﺎﻋﺪﻙ ﺑﻌﺪ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﺑﻌﺪﻡ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ. ﻭﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻏﻨﻲ
ﺟﺪﺍً ﺑﺎﻷﻟﻴﺎﻑ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻟﺪﻳﻚ
ﺳﺘﺼﺒﺢ ﺃﺑﻄﺄ ﻣﻤﺎ ﺳﻴﺠﻌﻠﻚ ﺗﺸﻌﺮﻳﻦ
ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ.
-ﺣﺎﻭﻟﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﺒﺎﺡ ﺇﺩﺧﺎﻝ ﺭﻗﺎﺋﻖ
ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﻟﻔﻄﻮﺭﻙ.
- ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﻮﺭﺑﺎ ﺃﻭ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ.
- ﺍﺳﺘﺒﺪﻟﻲ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﻤﻐﻄﻰ ﺑﺎﻟﻜﻌﻚ
ﺑﻤﺜﻴﻠﻪ ﺍﻟﻤﻐﻄﻰ ﺑﺎﻟﺸﻮﻓﺎﻥ.
-ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺃﻳﻀﺎً ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻓﻲ ﺻﻨﻊ
ﺍﻟﺤﻠﻮﻳﺎﺕ ﻛﺘﻮﺭﺗﺔ ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ ﺑﺎﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﺃﻭ
ﺍﻟﻜﻴﻚ.
ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ ﻳﺸﻌﺮﻙ ﺑﺎﻹﻣﺘﻼﺀ
ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ ﻣﻦ ﺃﻛﺜﺮ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺸﻌﺮﻙ
ﺑﺎﻹﻣﺘﻼﺀ ﻣﻦ ﺩﻭﻥ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺳﻌﺮﺍﺕ
ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ ﻛﺜﻴﺮﺓ. ﻓﺎﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪﺓ ﺗﺤﺘﻮﻱ
ﻋﻠﻰ 60 ﺳﻌﺮﺓ ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻟﺴﺘﻴﻦ
ﺳﻌﺮﺓ ﻳﻤﻜﻨﻬﺎ ﺃﻥ ﺗﻜﺒﺢ ﺷﻌﻮﺭﻙ ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ
ﻭﺗﺤﺪ ﻣﻦ ﻃﻠﺒﻚ ﻟﻠﻄﻌﺎﻡ. ﻓﺈﺫﺍ ﺷﻌﺮﺕ
ﺑﺎﻟﺤﺎﺟﺔ ﻟﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ
ﻓﻌﻠﻴﻚ ﺑﺄﻛﻞ ﺗﻔﺎﺣﺔ ﻷﻧﻬﺎ ﺳﺘﺴﺎﻋﺪﻙ ﻓﻲ
ﺍﻟﺸﺒﻊ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺻﺤﻴﺔ ﻭﻏﺬﺍﺋﻴﺔ. ﻭﺃﻧﺼﺤﻚ
ﺃﻳﻀﺎً ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ ﻗﺒﻞ ﻭﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﻓﻬﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺃﻟﻴﺎﻑ ﺗﺠﻌﻠﻚ ﺗﺸﻌﺮﻳﻦ
ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ ﻓﻲ ﻭﻗﺖ ﺍﻟﻮﺟﺒﺔ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ
ﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﺘﻲ
ﺳﺘﻨﺎﻭﻟﻴﻨﻬﺎ.
ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ ﺗﺰﻭﺩﻙ ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ
ﺧﻼﻝ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﺃﺟﺮﻳﺖ ﻟﻤﻘﺎﺭﻧﺔ ﻣﺪﻯ
ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﻛﺒﺢ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ
ﺗﻢ ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻤﻘﻠﻴﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ
ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ ﻭﺗﺒﻴﻦ ﺃﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺧﻴﺮﺓ ﺗﻤﺪﻙ
ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ ﺃﻛﺜﺮ ﺑﻤﺌﺘﺎ ﻣﺮﺓ ﻣﻦ ﻣﺜﻴﻠﺘﻬﺎ
ﺍﻟﻤﻘﻠﻴﺔ. ﻭﻳﻔﻀﻞ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ
ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ ﺑﺎﺭﺩﺓ ﻭﻋﺪﻡ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﺳﺎﺧﻨﺔ
ﻷﻧﻬﺎ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺑﺎﺭﺩﺓ ﻓﺴﺘﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ
ﻛﻤﻴﺔ ﺃﻟﻴﺎﻑ ﺃﻛﺒﺮ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻣﺆﺷﺮ
ﺍﻟﻐﻠﻮﻛﻮﺯ ﺳﻴﺼﺒﺢ ﺃﺻﻐﺮ ﻭﻫﺬﺍ ﺳﻴﺸﻌﺮﻙ
ﺑﺎﻹﻣﺘﻼﺀ ﻟﻤﺪﺓ ﺃﻛﺒﺮ ﻭﺃﻃﻮﻝ.
ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺗﻨﺴﻴﻚ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ
ﻟﻸﻛﻞ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺃﻳﻀﺎً
ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻣﺆﺷﺮ ﺷﺒﻊ ﻋﺎﻝٍ. ﻓﺎﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ
ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺳﺘﺰﻭﺩﻙ ﺑﺎﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ
ﻟﻤﺪﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻷﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﻳﺄﺧﺬ ﻭﻗﺘﺎً ﻃﻮﻳﻼً ﻟﻠﻬﻀﻢ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ.
ﻭﻃﺒﻌﺎً ﺍﻷﻓﻀﻞ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻛﺎﻟﻠﺤﻮﻡ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﺍﻟﺨﺎﻟﻴﺔ
ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ، ﺻﺪﻭﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ، ﺍﻟﺴﻤﻚ،
ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺧﺎﻟﻲ ﺍﻟﺪﺳﻢ ﻭﺍﻷﺟﺒﺎﻥ ﻗﻠﻴﻠﺔ
ﺍﻟﺪﺳﻢ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺫﻟﻚ ﺳﻴﻜﺒﺢ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ
ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ ﻟﺪﻳﻚ ﻭﻟﻦ ﻳﻤﺪﻙ ﺑﺴﻌﺮﺍﺕ
ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ ﻛﺜﻴﺮﺓ.
ﺇﺫﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺳﻴﺴﺎﻫﻢ فيﻧﺠﺎﺡ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﺘﺒﻌﻴﻨﻪ ﺩﻭﻥ
ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ ﺃﻭ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﻨﺎﻭﻝ
ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﺪﺳﻤﺔ ﻭﺍﻟﻐﻨﻴﺔ
ﺑﺎﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ.