recette Bouchées de crevettes à la vapeur

J’ai voulu partager avec vous ma cuisine en vidéo. C’est une émission culinaire que j’ai faite pour le compte de notre chaine télévisée nationale la RTM. Pour ceux qui ne comprennent pas l’arabe, je m’en excuse par avance, il n’y à pas de sous titrage de prévu . En revanche vous pouvez trouver la recette des Boulettes de Crevettes ci-dessous.

Hier j’ai préparé une soupe chinoise aux crevettes succulente et il me restait un peu de crevettes et je me suis dis que j’allais en faire des bouchées. Dans une poêle, mettez un filet d’huile d’olive, ail (2).

Mettez vos crevettes crues dans un mixeur, sel, poivre piment fort, soja (1 c à c), ail cuit. La pâte, je la travaille avec un peu de blanc d’œuf mais incorporez le petit à petit pour ne pas que votre pâte soit molle.

Faire des bouchées et réservez.
Prenez un couscoussier, mettez de l’eau dans le bas du couscoussier et des feuilles de salades en haut et faite cuire vos boulettes.

Non, non, non, ce petit plat ne suffira pas à nourrir ma petite tribu, je vais rajouter un plat de pomme de terre. Prenez des pdt cuites dans de l’eau, écrasez les grossièrement avec sel, poivre, jus d’orange et huile d’olive et ciboulette.

Cuisine Marocaine Facile - Bouchées aux crevettes

Cuisine Marocaine Facile – Bouchées aux crevettes

 

Recette facile :

 

Pour les crevettes :
* 500 g de crevettes décortiquées
* 2 gousses d’ail
* 1 c à c sauce soja
* 1 à 2 blancs d’œufs
* poivre
* 1 c à s huile d’olive
* piment de Cayenne
* sel
* feuilles de laitue

 

Pour les pommes de terre
* 500g PDT
* 6 c à s de jus d’orange
* 1 filet d’huile d’olive
* sel
* poivre
* ciboulette

 

Categories:   cuisine marocaine

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